用料

鲑鱼3两，葱花1两，蛋1个，白饭6两，太白粉1/2小匙，盐适量，日式味淋1/3小匙，鲜鸡晶适量

日式鲑鱼炒饭的做法

1.将鲑鱼洗净并切丁，再加入适量的调味料A一起拌匀；蛋打散成蛋液备用。

2.热油锅，将作法1的鲑鱼丁以大火快炒过油后，随即可以捞起沥干备用。

3.热油锅，白饭下锅炒至米粒呈松散状，加入蛋液拌炒至半熟时，加入作法2的鲑鱼丁、葱花及调味料B拌炒均匀入味即可盛起食用。

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