用料

包菜半个、盐适量、生抽适量、陈醋适量、猪油适量、大蒜三，四瓣、糖少许

简单味美手撕包菜的做法

步骤1将包菜清洗干净后将根部去掉步骤2用刀背将包菜拍几下，使之变松步骤3用手撕成合适的的片状，大蒜压扁稍微切碎步骤4起锅热油，下大蒜爆香步骤5接着下包菜翻炒，稍微变软后下盐，生抽，糖翻炒均匀，再接着将陈醋沿锅边洒入，炒匀即可。步骤6装盘！

小贴士

小贴士这道菜虽然是要大火快炒，但是也要注意点火候，会把菜烧焦，不喜欢猪油的可以换成植物油。

---

---