用料

豆角500克、肉末200克、蒜3瓣、小米辣椒2个、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、淀粉2勺、白糖10克

超简单的下饭菜🔥肉末豆角，好吃到流泪的做法

步骤1豆角切粒，蒜切蒜末、小米辣椒切圈备用。步骤2肉末中倒入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、1勺白糖腌制30分钟。步骤3热锅倒油，加入肉末炒散，炒至变色之后盛出备用。步骤4另起锅倒油，倒入蒜末炒香，加入豆角炒熟，加入肉末翻炒均匀，加入少许盐、1勺老抽、1勺蚝油上色调味。步骤5倒入水淀粉，大火煮到汤汁浓稠关火。撒入小米椒翻炒均匀即可出锅了。步骤6开吃吧

小贴士

小贴士1、豆角可以先用水焯一下比较容易烂，我习惯直接炒。2、根据自己的口味添加调味料哦！

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