比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
陈醋凤爪怎么做好吃陈醋凤爪最正宗的做法
为您提供陈醋凤爪怎么做好吃陈醋凤爪最正宗的做法的菜谱，包括陈醋凤爪怎么做好吃陈醋凤爪最正宗的做法的做法,陈醋凤爪怎么做好吃陈醋凤爪最正宗的做法的做法步骤,陈醋凤爪怎么做好吃陈醋凤爪最正宗的做法怎么做好吃等详细内容。
用料
鸡爪2磅(900g)、八角2粒、姜1小块、葱2根、料酒2大匙、陈醋250ml、生抽250ml、老抽50ml、冰糖适量、罗汉果1/3个、八角2粒、香叶3片、陈皮2片、蒜8瓣、姜6片、料酒2大匙、水1000ml、
陈醋凤爪怎么做好吃陈醋凤爪最正宗的做法的做法
步骤1把泡料放入砂锅，煮开后，放凉备用。(甜，酸，咸度根据自家喜好调节，我家喜欢偏甜的，冰糖放多一点)。步骤2鸡爪去除指甲，飞水，冲洗净浮沫。步骤3再冷水下锅，放入煮料，水沒过鸡爪，大火烧开，轻小火煮30-40分钟。(视乎自家喜欢的软硬而定)，水开后一定要小火煮，否则鸡爪会皮开肉绽。步骤4我小火煮了40分钟。我家喜欢煮软的。步骤5小心捞出冲凉水，马上放入冰水里，泡1个小时。(泡冰水可以使皮爽脆，这一步不能省去。)步骤6冰镇后的鸡爪沥出水，放入玻璃大碗里或砂锅里，倒入冷却的陈醋汁。步骤7这是泡了3小时的，已经入味了。步骤8泡了一个晚上，非常入味，很喜欢陈醋的味道。
小贴士
[db:tips]