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用料
五花肉2斤、盐少许、生抽15克、蚝油15克、盐焗鸡粉(重点)一包
炙烤盐焗五花肉的做法
步骤1五花肉洗净加入盐焗鸡粉、少许盐、生抽、蚝油、花生油腌制15分钟❗盐一开始少放点,不够咸的话,出锅的时候还可以适量再加点盐来调味步骤2锅内倒入花生油,热锅后放入腌制好的五花肉,不用放水,把腌猪肉剩余的酱汁一块倒入盖盖焖10-15分钟即可步骤3如果腌制的猪肉水份控太干了,没有一点酱汁水的话,可以准备少许水加入盐焗鸡粉搅拌均匀,倒进锅里❗主要是怕锅里没一丁点水分会焗糊步骤4㊙️全程只需15分钟 若肉较多可以适当调节时间 我这种高压锅是大火出气5⃣分钟 转小火焗1⃣0⃣分钟(电饭煲或者美的压力锅就煮饭键时间就行)步骤5出锅收汁切片步骤7出锅装盘😉肉质超嫩步骤8嗯,真好吃,发现不够吃🐷
小贴士
小贴士1、一开始的调料适量就好,千万不要一次放太多盐了2、锅内焗之前如果没有酱汁水,一定要稍稍放点盐焗鸡粉水在锅里,担心会焗3、没有高压锅也可以试试电饭锅的煮饭键