用料

鸡爪十个、郫县豆瓣辣酱一勺、生抽两勺、老抽一勺、料酒一勺、盐1克、冰糖30克、八角两颗、辣椒三根、姜适量、

红烧鸡爪的做法

步骤1准备原料步骤2鸡爪去掉指甲剁成两截步骤3烧一锅清水加姜步骤4放入鸡爪步骤5焯出血沫步骤6冲洗干净控水步骤7热油锅步骤8放入蒜瓣炒香放入郫县豆瓣辣酱炒出红油步骤9加老抽步骤10生抽步骤11料酒翻炒均匀步骤12加入清水步骤13放入冰糖步骤14放入八角，辣椒步骤15加盐步骤16放入清水大火烧开，小火焖煮到鸡爪软糯步骤17收浓汤汁即可步骤18成品

小贴士

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