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用料
青椒若干根、瘦肉不晓得多少克，我爱吃肉、姜3片、蒜3瓣、大葱1根、生抽2勺、料酒1勺、淀粉1勺、胡椒粉小手一抖，份量无忧
.一人食之辣椒炒肉～下饭好菜～辣椒好辣鸭>.<的做法
步骤1切肉，切辣椒，姜、蒜、葱段切好（不用一整颗大葱，三四段葱段就好了）步骤2两勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，胡椒粉瓶抖一抖，拌匀，腌10～15分钟（料酒虽好，可不要贪杯哦，料酒不用一满勺）3.小火，倒入油，姜、蒜、葱段爆香，上肉，炒至血色褪去，炒好后将肉捞出步骤4用锅内剩油，炒香辣椒，倒入肉，加盐，继续翻炒一小会，出锅步骤5开饭步骤6吃光光（做多了，吃不完>.