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怎么做菠菜粉丝拌扇贝最好吃菠菜粉丝拌扇贝怎么做好吃
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用料
扇贝10个、菠菜200g、粉丝30g、大蒜3粒、干红辣椒1个、花椒10粒、生抽10ml、盐1g、白糖5g、香醋3ml、芝麻油5ml、食用油10ml、
怎么做菠菜粉丝拌扇贝最好吃菠菜粉丝拌扇贝怎么做好吃的做法
步骤1扇贝洗净放入锅中蒸熟，然后取出扇贝肉备用。步骤2将菠菜摘洗干净，然后切成段，锅中烧水放入适量的盐和少许油，放入菠菜煮至变软。步骤3把菠菜捞出后过一下凉水，再沥干水分。步骤4同样，粉丝也放入热水锅中烫一下，然后再捞出来过凉水。步骤5把粉丝、菠菜都沥干水分后和扇贝肉一起放入料理盆中，加入所有的调料，将辣椒段和蒜末放在最上面。步骤6锅中倒入适量的花生油和芝麻油加热，再放入少许的花椒，等到花椒逐渐变黑后捞出扔掉。步骤7把做好的花椒油趁热浇到菜上，拌匀之后就可以吃了。步骤小窍门1菠菜焯水的时候放入适量的盐和油，是为了保持菠菜的色泽，这样的会更加的美观。步骤2花椒放入油中爆香，味道就会进入油中，拌凉菜非常的美味。
小贴士
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