架豆角炒肉怎么做架豆角炒肉的做法

架豆角500g、五花肉200g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、五香粉适量、蚝油少许、葱适量、姜适量、淀粉少许、

步骤1备齐材料，架豆角洗净备用，冷冻的五花肉解冻，洗净。步骤2五花肉洗净切丁，加入料酒、生抽、少许淀粉抓匀腌制10分钟，经过腌制的肉再炒口感鲜嫩入味。步骤3葱去皮洗净切碎；姜去皮洗净切丝。步骤4架豆角洗净切段儿，切的短一点更容易入味。步骤5炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱姜，加入腌制好的肉丁翻炒均匀，肥肉还可以下一下油。步骤6加入架豆角翻炒至豆角变软。步骤7加入半碗水盖上锅盖焖3分钟，这是关键一招哦，豆角不但炒熟炒透，而且非常入味，颜色也漂亮，好吃又健康。步骤8加入盐、生抽、蚝油调味。步骤9出锅装盘。汤汁泡饭很香哦！步骤小窍门1豆角一定要炒熟炒透，也可以焯透后再炒，以防止中毒。步骤2这道菜的关键是加入半碗水盖上锅盖焖3分钟，豆角不但炒熟炒透，而且非常入味，颜色也漂亮，好吃又健康，这个程序不可简约哦。

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