超下饭的红烧肉炖土豆

五花肉500克、鸡蛋2个、土豆2个、豇豆300克、啤酒500ml、八角2颗、桂皮1块、花椒6粒、姜片8片、葱5根、老抽2勺、冰糖3颗、料酒4勺、盐2克

步骤1买来的五花肉（我是在菜场就让人帮忙把皮烧过了）把皮上面的糊的都洗干净，不然会发苦步骤2把肉洗干净之后放入锅中，加入漫过肉的水，加入姜片4片，桂皮1片，料酒2勺，大火煮开，煮15分钟步骤3这个时候把削好皮的土豆切块，放入盆中加水备用，鸡蛋洗干净备用步骤4豆角洗净，切均匀的细条备用步骤5肉煮好了（筷子可以插进去）捞出来晾凉后切小块（按个人爱好切）步骤6再次洗一下哦步骤7加一点肉，把肉放入锅中翻炒，出油，然后把油倒出来（这样就不会腻了哦）步骤8把油倒出之后，加入姜片，花椒，八角，桂皮冰糖炒香步骤9加入500ml啤酒，500ml水，大火烧开加入土豆和豆角，这个时候加入老抽2勺和食盐2克（盐不要加太多）步骤10大火烧开以后，加入土豆、豆角、鸡蛋和葱节，这个时候加入老抽2勺和食盐2克（盐不要加太多）步骤11大火焖40分钟左右，就可以收汁啦步骤12最后这样就可以了哦，把葱节和姜片捞出，可以撒一点葱花。步骤13超级美味下饭，而且不腻哦～

小贴士因为家里没有老抽，所以放了生抽颜色看起来没有那么深，在炒红烧肉出油的过程中要注意翻面，既要让油都煎出来，也不要让肉糊掉哦👐👐