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茭白毛豆炒鸡丝(冷面浇头)
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用料
茭白3根、毛豆250克、鸡胸肉1块、蚝油2勺、盐适量、葱适量、榨菜少许
茭白毛豆炒鸡丝(冷面浇头)的做法
1.准备原材料并加工:毛豆剥好洗净，茭白切丝，手撕鸡胸肉(先洗净后用清水煮沸过水)步骤2热油下毛豆、茭白丝翻炒至毛豆色加深，下鸡丝、榨菜继续翻炒，入蚝油、盐调味，加少许水加盖焖烧几分钟，最后入葱花起锅。步骤3配上冷面，真的很清爽入味~