用料

羊肉（猪肉，牛肉）300克、尖椒（怕辣，可放青椒）三根、西红柿2个、圆葱30克（四分之一圆葱的三分之一）、蒜2块瓣、盐一汤勺（自己调）、生抽半勺、老抽半勺、味极鲜半勺、羊肉调料（选加）一勺

辣子肉的做法

1.后续加图肉切薄片，葱蒜切小片，西红柿小块，辣椒去头切小片准备好。2.放油热锅（油量按自己习惯加），加蒜，一些葱（剩下的后放）爆香。放肉炒至变色，加盐小炒一会。3.加葱，加一勺盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺味极鲜，炒几下把料炒进去。4.然后加西红柿，辣子，一炒勺水，继续炒，西红柿爆汁，炒个三五分钟尝味，适当加盐或不加。出盘！

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