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韭菜花1小束、里脊肉丝300克、祖名豆腐干4块、生抽1勺、糖半勺、蚝油2勺、料酒1勺
步骤1首先将里脊肉切丝加生抽、生粉、料酒搅拌直均匀待用。韭菜花摘去老梗,洗净,切段。豆腐干切丝,胡萝卜切丝。步骤2锅里热油炒匀肉丝,色泽变白时,加胡萝卜丝豆腐干丝翻遍下,再加韭菜同炒,并加入调味汁(蚝油、少于白糖、生抽调好的调味汁),炒匀即可盛出。