用料

牛肉200g、洋葱半个、土豆（中等大小)1个、青椒适量、红椒适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、生粉少许、橄榄油适量、黑胡椒粉适量

巨好吃🉐炒牛肉的做法

步骤1牛肉切成牛肉条加盐、白糖、料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉抓匀，少许橄榄油，腌制半小时。步骤2洋葱、土豆、青红椒全部切成条状备用步骤3锅里倒油油温达到六七成火时，下牛肉快速翻炒变色出锅备用。剩余的底油下洋葱煸出香味放土豆条（过几次水去淀粉)加少许盐继续翻炒待土豆差不多成熟，下牛肉、青红椒开大火继续翻炒2-3分钟出锅。

小贴士

小贴士牛肉一定要横切，不宜炒太久肉质会老发柴。每人口味不同调味品量未给出具体用量

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