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干拌挂面最正宗的做法家常干拌挂面的做法
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用料
挂面100g、黄瓜1/2根、大蒜3瓣、小葱1颗、香油2大勺、生抽2大勺、陈醋2.5大勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、盐1勺、糖0.5勺、
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步骤1备好食材：挂面、黄瓜、大蒜、小葱；步骤2煮锅倒入清水烧开，放入面条煮熟；步骤3将面条捞出放置在案板上，调入香油，迅速拌匀后，让面条自然冷却；步骤4黄瓜洗净后，切成细丝；小葱、大蒜切碎；步骤5碗里调入生抽、陈醋、辣椒油、花椒油、蒜粒、葱末、盐、糖；步骤6将冷却后的面条夹到调料碗；步骤7铺上黄瓜丝，搅拌均匀就可以吃啦。小窍门调料可根据个人喜好调整。
小贴士
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