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用料
火腿肠3-4根、青椒3-4个、盐少许、大葱一些、蒜末4−5瓣、生抽少许、老抽少许、牛肉粉少许
青椒炒火腿肠的做法
步骤1火腿肠，个人比较喜欢这个火腿肠，不知道为什么，用辣椒炒完特别的好吃，你也可以换成你喜欢的其他口味的肠，味道也会不一样，个人本身喜欢吃素多一点，所以喜欢这种假肉，呵呵呵🤭步骤2薄皮椒，不能吃辣的人可以把辣椒里面的筋和辣椒籽都弄出去，喜欢辣椒就多放点辣椒，喜欢火腿肠就多放点肠，没有限制。步骤3我是东北人，我们那边都用大葱爆锅，蒜切末，先备好料。步骤4热油，放青椒中火炒青椒，炒出青椒的香味，青椒变有一点点要脱皮的时候，加调料。步骤5有点脱皮的时候开始放生抽（调鲜味）、老抽（上色），生抽老抽不用放太多，蒜末，葱末。步骤6开始爆炒，黑呼呼的什么鬼，估计看到这你可能就没有想做的欲望了，嘿嘿嘿，皮一下我开心😃！没事不影响口感，相信我！步骤7放火腿肠，爆炒爆炒，翻滚翻滚……步骤8出锅时放盐。完美！喜欢拌饭吃的娃炒的时候放点水，记得收锅呦，不要就太多汤，我们是炒菜不是炖菜，加油，好像没那么黑乎乎了，来吃吧……哒哒哒哒