用料

油豆腐500克、五花肉200克、料酒适量、生抽适量、姜4片、盐适量、糖适量

油豆腐烧肉的做法

步骤1五花肉洗净后切块。油豆腐洗净。把切好的五花肉放在开水里焯一下，然后再用水冲洗干净。步骤2热油锅小火炒糖色。步骤3放五花肉爆炒金黄色。步骤4油豆腐再放进去一起炒均匀，加3勺生抽炒均匀，加少许料酒。步骤5加水大火煮开加盐调味，大火炖煮20分钟，再改小火慢炖30小时。步骤6最后大火收汁出锅。

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