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元气满满的一天从广式早餐开始做法超简单的瘦肉鸡蛋肠粉
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用料
洲星肠粉预拌粉100克、肉末适量、鸡蛋2个、葱花适量、
元气满满的一天从广式早餐开始做法超简单的瘦肉鸡蛋肠粉的做法
瘦肉鸡蛋肠粉的做法步骤1准备工作：瘦肉剁碎，鸡蛋打散，葱切成小粒备用。步骤2调粉浆：100克肠粉粉+320克清水，搅拌均匀。步骤3蒸锅放入蒸盘，刷一层薄油步骤4倒入2勺肠粉浆，加入肉末、鸡蛋、撒上葱花步骤5大火蒸约2分钟，粉皮鼓起大泡即可。步骤6用刮板铲下来步骤7再蒸一条没有鸡蛋的步骤8同样刮下来步骤9刷一层花生油步骤10淋上酱油即可开吃。步骤11鲜香爽滑软韧步骤12秘制酱汁：糖，蚝油，鸡精，海天酱油，水，微微煮开花生油炸蒜蓉干葱，炸至微微金黄色，倒入煮好的酱油里面，完成。
小贴士
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