用料

鸡腿4只、洋葱1个、冰糖1块、姜30克、蒜头5颗、小辣椒1条、九层塔适量、盐1茶匙、酱油3汤匙、料酒3汤匙、麻油2汤匙

台式三杯鸡的做法

步骤1鸡腿洗净，切件，下盐腌30分钟步骤2洋葱切丝，姜切片，小辣椒切碎备用步骤3中大火热锅，下小量油下鸡块，煎6分钟左右，煎至干身，金黄步骤4下麻油，下半份配料洋葱、姜片、蒜头、小辣椒炒一下步骤5下鸡块，下酱油、料酒、冰糖，中火煮5分钟，大火煮2分钟步骤6换砂锅，中火下其余半份配料，均匀翻炒步骤7倒煮好的鸡件下锅，下九层塔盖锅盖，关火，1分钟后起盖，完成

小贴士

小贴士一分钟教你一道三杯鸡，正宗下饭菜，好吃不停口！

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