用料

肥牛200克、粉丝适量、金针菇1把、鸭血1盒、红泡椒2勺、泡椒3个、食用油适量、食盐约3克、芝麻酱3大勺、葱适量、

金汤肥牛的做法

步骤1准备食材。步骤2金针菇去掉根，洗干净。步骤3鸭血洗一下切片。步骤4炒锅里倒入适量的食用油，放入泡椒酱和泡椒。步骤5放入葱花。翻炒至出红油。步骤6倒入适量的高汤或者水。加入一勺半食盐。步骤7把金针菇放进去煮一下。金针菇煮好之后放入粉丝。步骤8煮好的金针菇和粉丝捞出放到碗里。步骤9放入鸭血，煮3-5分钟。最后放入肥牛，步骤10肥牛稍微一烫，变色后关火即可。步骤11把肥牛和鸭血倒在之前捞出的粉丝和金针菇上，加上三勺芝麻酱。步骤12搅拌一下，开吃~步骤13搭配馒头或者米饭都不错。小贴士根据个人口味放辣椒和芝麻酱。

小贴士

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