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传统油焖大虾(不加番茄酱)
为您提供传统油焖大虾(不加番茄酱)的菜谱，包括传统油焖大虾(不加番茄酱)的做法,传统油焖大虾(不加番茄酱)的做法步骤,传统油焖大虾(不加番茄酱)怎么做好吃等详细内容。
用料
虾500克、姜一块、葱3根、胡椒粉1克、白糖15克、生抽25克、料酒30克
传统油焖大虾(不加番茄酱)的做法
步骤1虾清洗干净以后剪须，开背，去虾线备用步骤2葱切段，姜片切丝，调料准备好(胡椒粉1克，白糖15克，生抽20克，料酒30克)步骤3热油下大虾煎5分钟，煎到出虾油，冒泡就是出虾油了步骤4煎好以后，加一点料酒去下腥味翻炒，再加准备好的葱段和姜丝翻炒步骤5翻炒出香味就下准备好的料汁，小火焖煮5分钟到汤汁差不多就可以大火收汁起锅了，摆盘撒上葱花开吃
小贴士
小贴士新鲜的虾更好吃，最好就是把须和脚都剪掉，不然会煎糊影响味道