三汁焖锅［综合其他菜谱］

必备蔬菜、红薯1个、洋葱1个、胡萝卜1根、蒜两头、其他蔬菜（非必备）、茄子，土豆等自己爱吃的适量、肉类［鸡翅/鸡腿/鸡胗/排骨等］适量、海鲜［鱿鱼/龙利鱼等］适量、腌肉类调料、料酒随便倒点、生抽根据肉的量1-2勺、辣椒粉2茶勺、盐［可不加］1茶勺、花椒粉1茶勺、胡椒粉一茶勺、淀粉1勺、葱两段、姜根据肉量随便几片、蚝油［鸡腿鸡胸用］一勺、腌海鲜调料、料酒随便倒点、胡椒粉1茶勺、盐1茶勺、辣椒粉1-2茶勺、拌蔬菜调料、油适量、辣椒粉适量、盐适量

步骤1腌制肉类，用了鸡腿，家里还有点鸡胸肉也放上去了，葱姜，蚝油，料酒，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉，生抽，淀粉，盐［加了生抽之后可以不加盐或者少加盐，因为生抽和蚝油就有咸味了］，我放了鸡胸肉怕不嫩，还在里面加了个蛋清。调料用量根据肉量和个人喜好适当调整一下。给鸡肉做完马杀鸡之后放冰箱腌制两个小时以上。步骤2海鲜洗干净，加料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉，放冰箱腌制步骤3蔬菜切好，辣椒粉，盐，油，拌一下备用［图是我第一次做的时候拍的😂这次忘了］步骤4锅里倒油放蒜爆香步骤5铺上蔬菜步骤6蔬菜上再铺上肉，盖上锅盖中小火20分钟步骤7接下来调酱汁，两勺黄豆酱，两勺蚝油，两勺番茄酱，两勺生抽，两勺料酒，一勺糖，一勺鸡精，一勺淀粉，然后一茶勺胡椒粉，一茶勺花椒粉，拌匀备用［我还放了一勺海鲜酱，这个有没有我jio的问题不大］步骤8二十分钟之后打开锅盖倒酱汁，再中火十五分钟步骤9开吃！步骤10吃完肉加水煮个面！