蟹味菇鸡汤

山鸡1只、蟹味菇100克、红枣6颗、料酒1汤勺、盐依个人口味、八角1个、桂皮1块、姜6片、小葱2颗、

蟹味蘑菇汤的做法步骤1首先将鸡用冷水反复浸泡，发现水浑浊后立即换清水。步骤2用食品简单煎小块，再用冷水浸泡，反复两次。步骤3鸡块焯水，冷水下锅，大火烧开后煮2-3分钟，捞出用温水冲洗干净。步骤4将鸡块加入铁锅中。步骤5再加入料酒，抓拌均匀。步骤6加入洗干净的八角与桂皮。步骤7再加入切好的姜片，小葱打结。步骤8加入纯净水，适当可以多一些，因为要熬的久一点。步骤9盖上盖子，大火烧开。步骤10再撇出浮沫，撇干净后，转小火慢炖约2小时。步骤11蟹味菇去根，洗干净。步骤12鸡熬的差不多1个半小时，加入蟹味菇，继续熬20分钟左右。步骤13加入红枣，按个人口味加入盐，继续熬10分钟关火。步骤14撒上葱花，味道鲜美至极。步骤15宝贝说野山鸡好香呀！步骤16冬至喝鸡汤，养生又滋补。步骤17我要开动喽

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