用料

鸡腿3-4只、洋葱半个、料酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、糖1勺、青椒1个、水淀粉适量、花椒粒6粒、红椒1个

吃不厌之青椒烧鸡腿肉的做法

步骤1鸡腿肉切段葱姜蒜适量备齐步骤2青红椒切段步骤3水烧开放入切块的鸡腿肉煮去血水，捞出；步骤4热锅加油，加入花椒粒葱姜蒜干辣椒炒香，倒入焯水后的鸡腿肉翻炒片刻加入料酒一勺老抽一勺生抽一勺糖一小勺翻炒；加入青红椒翻炒片刻后加开水没过大半鸡肉，盖锅盖小火煮3-5分钟，开盖收汁，加小半勺醋提味～出锅前加水芡粉让汤汁浓稠

小贴士

小贴士如果放鸡胸肉无需焯水鸡胸肉可以先腌制

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