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用料
螺丝辣椒5个、大蒜5-6瓣、油适量、酱油1.5-2调羹、水少量、香油半调羹、盐少许
超下饭的快手炒青椒的做法
步骤15个螺丝椒，拨芯去蒂洗干净步骤2斜切成丝，不用太细或者太粗步骤35-6瓣大蒜，我拨蒜的时候习惯用刀背压一下，干蒜皮很轻松就下来了。步骤4切成蒜碎步骤5准备好调料：酱油、香油、盐步骤6热锅后加入适量油步骤7加入蒜碎煸炒至闻到香味步骤8加入青椒煸炒步骤9加入酱油翻炒步骤10加入适量水步骤11煮一会步骤12加入半勺香油，这一步很重要，我的秘密武器步骤13盖上锅盖焖煮一会儿14.出锅前可以尝一下，如果口味淡的就不用加盐了，口味重可以加一点盐翻炒一下。步骤15收汁，等汁收的差不多就可以出锅装盘啦！
小贴士
小贴士这道菜很下饭，每次我老公和儿子连盘子底的汤汁都要拿馒头沾干净，觉得方便的话就试试吧，记得给我反馈哈！