用料

内酯豆腐1盒、香菇50克、鸡蛋1个、葱5克、香菜4根、白胡椒粉1茶匙、水淀粉20毫升、盐适量、鸡精选用、

香菇豆腐羹的做法

豆腐羹的做法步骤1准备食材步骤2内酯豆腐压碎；香菇切小丁；鸡蛋打散成蛋液；5克淀粉加20毫升清水调成水淀粉；葱切葱花、香菜切碎步骤3热锅冷油，加入葱花炒出香味步骤4加入香菇翻炒几下步骤5倒入适量清水步骤6然后加入压碎的豆腐，大火煮开后转小火煮3分钟步骤7倒入蛋液，煮制蛋液凝固步骤8最后加盐和胡椒粉调味，撒上香菜即可。步骤9成品步骤10成品

小贴士

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