用料

鸡翅8个、老抽400克、鸡汤400克、冰糖240克、绍酒一汤勺

瑞士汁鸡翅的做法

步骤1准备材料：鸡翅、鸡汤、冰糖、大葱、姜、老抽、绍酒步骤2起锅烧水，下姜片，大葱，水开下鸡翅焯水步骤3将鸡翅捞出放冰水里冰镇，可以多泡一会步骤4老抽，鸡汤（无盐），绍酒倒锅里开火，冰糖分几次下锅，边搅拌边尝味道，以自己喜欢的甜度为准，一定要中小火步骤5冰糖融化下鸡翅，将带皮的那面放下面步骤6盖上锅盖煮至汤汁烧开，关火焖十分钟，再将鸡翅翻面，继续焖十分钟步骤7摆盘步骤8开吃，鸡翅皮滑肉嫩步骤9一定要趁热吃，冷了口感差些

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