用料

笋3根、腌菜2-3把、木耳2朵、蒜3瓣、干辣椒3个、油适量、生抽2-3滴

笋炒腌（咸）菜的做法

步骤1腌菜洗干净，挤干水分备用我自己做的腌菜，可以去我另一个菜谱看。步骤2细笋2-3根步骤3大片的脆木耳，这种木耳不管怎么煮都是脆的步骤4笋和木耳切好备用步骤5油5成热，辣椒，蒜爆香步骤6倒入腌菜翻炒步骤7倒入笋和木耳继续翻炒2分钟步骤8加生抽，1调羹水，翻炒1分钟左右，目的是让笋和木耳入味。步骤9出锅

小贴士

小贴士1.腌菜是咸的，放不放盐看腌菜的咸度2.水不要加多了，方便最后收干3.如果买的是新鲜的笋自己剥的，炒之前先用水煮。我买的应该是煮过的。4.腌菜可以换成咸菜，雪里蕻等

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