用料

杏鲍菇240克、蚝油10克、水淀粉少许、糖5克、油适量、蒜8瓣、

蚝油杏鲍菇的做法

步骤1杏鲍菇清洗干净，步骤2切成片，大约6mm左右，在一面横着切几刀，再竖着切几刀，成网状花纹，方便入味，步骤3大蒜去皮，切成末，步骤4平底锅里放油，把杏鲍菇放入锅里煎一下，两面都煎至微黄，取出步骤5另起锅，放油，油热后放入蒜末爆香，步骤6再放入杏鲍菇翻炒，步骤7倒入适量蚝油翻炒，步骤8加入糖翻炒，步骤9翻炒均匀，步骤10最后倒入水淀粉，翻炒均匀，步骤11关火了，步骤12盛盘可以上桌啦。小贴士蚝油有咸味，所以不需要再放盐调味了。

小贴士

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