土豆肉丁-下饭菜

土豆1个、瘦肉150克、盐小半勺、生粉1勺、食用油适量、蒜头2瓣、小葱1根、香菜1根、辣椒1根、酱汁：、六月香豆瓣酱1勺、蚝油半勺、酱油1勺、清水4勺

步骤1准备酱汁：一勺六月香豆瓣酱，半勺蚝油，一勺酱油和4勺清水调成酱汁。土豆切丁备用。（忘记拍了）瘦肉切丁，用一勺生粉和小半勺盐抓匀备用。香菜和小葱切段备用。步骤2抓匀腌好的肉丁，锅里下少许油，小火将肉煎香，如果要香一点就把肉煎久一点。捞起备用步骤3锅里下适量油，放入切好丁的土豆，小火慢炒，最好用不粘锅。步骤4煎到有少许焦的颜色（如图），放入蒜蓉和辣椒圈⭕爆香步骤5倒回煎好的肉丁，倒入前面调好的酱汁，大火🔥翻炒均匀。将准备好的香菜和葱段放入，关火，略微翻炒步骤6起锅，装盘步骤7享用吧步骤8再来一张，土豆爽脆中带点粉好吃下饭！

小贴士1.土豆煎干一点好吃一些；2.酱汁里的豆瓣酱和酱油已经有盐分了，除了腌肉的少许盐，不可以再放盐了。