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麻辣火锅串串香怎么做好吃家常麻辣火锅串串香的做法
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用料
嫩牛肉150g、藕半个、土豆瓣个、白菜1片、紫甘蓝1片、蚝油适量、香油适量、黑木耳适量、牛油火锅底料半包、浓汤宝1块、牛丸适量、鱼丸适量、姜适量、蒜适量、淀粉少许、生菜叶适量、
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步骤1备齐材料步骤2将牛肉切薄片加入适量的淀粉料酒、味极鲜酱油，腌制半小时步骤3先将竹签放入锅中加入适量的水煮沸腾，进行消毒杀菌步骤4黑木耳泡发后摘洗干净穿签，腌制好的牛肉片穿签（最好有鱼腥草，用牛肉卷起来更美味，北方这个季节买不到），土豆、藕切薄片穿签。鱼丸、牛丸解冻后穿签，所有蔬菜洗净切片随自己喜欢搭配穿签步骤5焖烧锅内胆加入开水置煤气灶上加热至翻滚加入适量的火锅底料，姜片，浓汤宝继续煮沸步骤6先下入耐煮的配菜鱼丸、牛丸、藕片、木耳煮2-3分钟步骤7下入牛肉，最后下入土豆片、蔬菜等煮开步骤8取下焖烧锅内胆装入焖烧锅，盖上盖子焖10-15分钟，不耐煮的蔬菜可以最后5分钟放进去，让所有食材每一面都熟透，每一部分都入味步骤9打开焖烧锅步骤10取出所有的串串，装入碗中，倒出汤汁，将蒜压泥，加入耗油，香油，葱拌均匀作为串串香的蘸汁，美味串串香开撸吧！小窍门食材随自己喜欢添加
小贴士
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