用料

西葫芦2个、牛排1块、蚝油2勺、料酒1勺、盐若干克、生姜丝4克、干辣椒4个、洋葱1/4个

西葫芦炒牛肉丁的做法

步骤1准备好姜丝，干辣椒洗净备用步骤2西葫芦洗净切好备用步骤3牛排切丁，用料酒，盐，蚝油抓匀腌制半小时步骤4热锅烧油，姜丝，干辣椒放入锅内爆香步骤5放入西葫芦翻炒，放盐，蚝油，继续翻炒，加一点水，使之不粘锅步骤6西葫芦炒熟出锅备用步骤7锅洗净，烧锅，热油，放入腌制好的牛肉丁翻炒步骤8放入切好的姜丝，洋葱丝，放入温水，盖上锅盖焖煮10分钟步骤9炒好的牛肉丁，揭开锅盖，放入之前炒好的西葫芦，继续翻炒，加盐，五分钟后出锅步骤10出锅，味道好棒

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