用料

五花肉250克、豆豉酱15克、蒜3瓣、姜切丝、生抽10克、盐适量、杭椒2个、老抽10克+10克、小红米椒2~3个、糖10克

燕子家的小炒肉的做法

步骤1250克五花肉去皮，切成薄片，用15克料酒，10克生抽，10克老抽腌制5分钟左右，倒入油20克，放入生姜丝，爆香2分钟/Varoma/小勺步骤2放入肉片，5分钟/Varoma/反转小勺煸炒步骤3放入豆豉酱15克左右，老抽10克，糖10克，小青辣椒（小杭椒）和小米椒适量，再炒2分钟/Varoma/反转小勺（请拿掉小量杯盖）步骤4推荐步骤5好美味的小炒肉出锅了…

小贴士

小贴士好好吃哦(´-ω-`)

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