『咩咩🍆蒜香烤茄子』

茄子2个『直径大概3CM』、大蒜1头、小米辣5只『依据个人吃辣程度』、小辣椒1个『产地:自家小菜园』、洋葱半个、小葱适量、色拉油适量『橄榄油更健康』、食盐适量、耗油适量、白糖适量、生抽少量、孜然粉适量、黑胡椒少量

步骤1准备好:孜然粉，黑胡椒，耗油，食盐。步骤2将蒜，小米辣，小辣椒，圆葱切碎备用。步骤3将茄子洗净去把。步骤4对半切开，剖面切花刀，划成如图『注意力度，不要割透，更要小心不要切到手😜』步骤5烤箱预热200℃五分钟，茄子均匀涂抹食用油。步骤6放入烤箱，烤至变软，大概五分钟，我的时间长了点。步骤7锅内放油，炒香大蒜『我分心了，炒的有点变色了』，然后将小米辣，小辣椒，洋葱拌匀；再加入耗油，黑胡椒，白糖，食盐，生抽加入，拌匀备用。步骤8将拌好的调料均匀覆在茄子表面『我是用勺子拍的』，放入烤箱烤十分钟，烤制中间拿出来均匀撒上孜然粉，继续。『我撒的很不均匀』步骤9蒜香扑鼻的茄子就烤好了，十分下饭！🍚

小贴士我的茄子直径大概3CM，根据选择的茄子大小，适当增加配料和烤制时间。