用料

番茄2个、内酯豆腐200克、鸡蛋一个、水淀粉10克、甜玉米50克、盐一小勺、油一小勺、糖一小勺、葱末适量、清水适量、

西红柿豆腐汤的做法

西红柿豆腐汤的做法步骤1西红柿洗净从顶部用刀划十字。步骤2水烧开，淋在西红柿上面，稍微泡两三分钟。步骤3开水烫过的西红柿很轻松就能去皮。步骤4去皮后的西红柿切小块步骤5锅烧热倒入玉米油，倒入西红柿，把西红柿炒出红油，加入适量清水（大概是西红柿的三倍）盖上锅盖。步骤6煮到有些浓稠时加入甜玉米，继续盖锅盖。步骤7鸡蛋打撒，水淀粉先倒入锅里，倒的同时不停搅拌，这时倒入鸡蛋，盖上锅盖。步骤8豆腐切小块，等水再次烧开时把豆腐倒入锅里，继续盖上锅盖。步骤95-8分钟后加入白糖，盐调味（喜欢放鸡精的也在这时候适当放点）。步骤10出锅前撒上葱花，关火。

小贴士

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