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史上最详细的西红柿炖牛腩
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用料
牛腩1斤、西红柿2个、土豆1个、八角2个、姜4片、洋葱四分之一、香叶2片、干辣椒3个
史上最详细的西红柿炖牛腩的做法
步骤1准备材料如图步骤2牛腩切成拇指大小的块步骤3牛腩冷水下锅，加入两勺料酒，葱姜可以多加点。步骤4焯成上图一样捞出洗净备用步骤5油热加入圆葱丁，香叶，干辣椒，桂皮，八角炒香步骤6加入牛腩炒两分钟，因为牛腩炒一下肉会紧实步骤7西红柿炒出汁下入牛腩步骤8就像这样步骤9加水没过牛腩后盖盖子炖四十分钟步骤10四十分钟后加入土豆，再大火炖5分钟收汁步骤11出锅后撒上葱花就可以吃啦！
小贴士
小贴士牛肉最好选用牛腩，这样口感会好，如果不喜欢炖肉的等候可以用高压锅压5分钟