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秘制红烧肉-“米饭杀手”
为您提供秘制红烧肉-“米饭杀手”的菜谱，包括秘制红烧肉-“米饭杀手”的做法,秘制红烧肉-“米饭杀手”的做法步骤,秘制红烧肉-“米饭杀手”怎么做好吃等详细内容。
用料
五花肉500g、料酒50g、生抽40g、老抽40g、黄冰糖40g、小葱蒜15g、姜片5个、
秘制红烧肉-“米饭杀手”的做法
步骤1五花肉切小块，冷水入锅焯水，再洗净浮沫控干水份步骤2其他材料备好步骤3锅烧热，放少许油，下姜片、葱段炒香。步骤4将肉块放入，煸炒几分钟步骤5炒得滋滋冒油，微微金黄。步骤6加料酒、生抽、老抽、冰糖，炒匀步骤7加水沒过肉块，盖盖子烧开。步骤8水开后转中小火，焖煮个40-50分钟，期间翻动几次以免粘锅。步骤9最后开大火收一下汤汁至浓稠步骤10也不要收得太干，肉汁拌饭可以感受一下😊！步骤11香喷喷的红烧肉就做好啦，开动步骤12肥而不腻，真的好好吃步骤13肥瘦相间，切的又小，一口一个好过瘾😋步骤14来一口？小贴士1.最好用带皮五花肉，肥瘦相间。2.老抽是提色的，不要放太多以免成品不好看。3.江南红烧肉都是浓油赤酱偏甜的，不喜欢可以少糖噢。
小贴士
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