香菇土豆鸡块

土豆1个、香菇5-6朵、鸡肉（我买的是鸡胸肉，）适量、姜5-6片、生抽2勺、料酒1勺、红辣椒1个、青辣椒1、小红尖椒1个

步骤1首先准备食材，1.将土豆切块放在水里煮5分钟，捞起来用冷水泡着备用，目的是容易熟，2.香菇切成两半或者四半泡在冷水里，3.大蒜，辣椒，生姜切块。4.鸡肉切小块腌制（佐料是，料酒，少许盐，一点生抽，生姜块）准备就绪。2.这里没有图片，首先将大蒜放在烧热的油里爆香，放鸡肉和香菇大火翻炒，觉得快熟了就装盘备用。（鸡肉和香菇一起炒目的是让鸡肉有香菇的味道）步骤3然后将油烧热，倒入青辣椒红辣椒土豆翻炒，差不多之后，加入刚刚炒好的鸡肉翻炒，这个步骤可以加盐🧂，生抽，耗油，根据个人吃辣习惯加入小米椒。4.最后加水让土豆和鸡肉闷在一起，水不要太多，大概是上一张照片那样，先大火煮，再小火收汁，步骤5装盘，开吃！٩😍۶

小贴士注意收汁的时候要翻炒，不要黏锅，看个人喜好鸡胸肉也可以换成鸡腿肉，鸡爪等等。⁽⁽ଘ😇ଓ⁾⁾