用料

明虾20只、蕃茄酱1袋、啤酒若干、白糖若干、盐若干、味极鲜若干、葱姜蒜若干、熟白芝麻若干、黑胡椒粒若干

就是你想要的茄汁大虾的做法

1.挑虾线，去头，清洗后加入啤酒、盐、味极鲜、黑胡椒粒、葱姜蒜腌制20分钟左右。2.开火，油热放蒜末炒香后倒入备好的虾及腌虾的汁，特虾变色卷曲后盛出。3.开火，锅中放少量油，待油热后加入蕃茄酱炒制一小会儿后再加入适量水、糖及盐熬制成酸甜可口的＂茄汁＂。4.将虾倒入＂茄汁＂中继续中小火慢熬，待虾吸收了满满的汤汁后转大火收汁。步骤5出锅摆盘并撒上白芝麻。就是你要的＂茄汁＂大虾，哈哈！

小贴士

小贴士虾去头不去壳哦，用啤酒去腥味道更爽利。

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