用料

鸡半只、白玉菇350g、芹菜1把、郫县豆瓣酱1勺、葱头1个、姜4片、蒜3瓣、酱油2勺、料酒3勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精适量、

家常鸡公煲的做法

步骤1鸡半个，菜场杀好切块了，洗干净，加料酒姜片焯一下步骤2洗干净备用步骤3准备葱姜蒜步骤4爆香步骤5加一勺豆瓣酱炒出红油步骤6下鸡块翻炒，然后加料酒酱油翻炒步骤7加水焖煮步骤8白玉菇洗干净步骤9对半步骤10芹菜切段步骤11等鸡焖煮差不多的时候加白玉菇步骤12继续炖煮步骤13汁收的差不多了加芹菜步骤14加一点蚝油，这个时候可以根据咸淡加盐加鸡精调味了步骤15吃货就可以吃咯小贴士如果本土鸡的话建议砂锅慢炖，还可以加喜欢的蔬菜哦

小贴士

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