用料

四季豆适量、里脊肉适量、胡萝卜适量、蚝油2勺、豆瓣酱1勺、蒜4瓣、料酒适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量

肉末四季豆的做法

步骤1里脊肉切肉丁，料酒、生抽、淀粉少许水搅拌均匀腌制5分钟；四季豆洗净，择去两端，切丁；胡萝卜切丁；蒜切末备用。步骤2锅里放油（四季豆吸油，可以油稍多一点），放蒜末爆香，放肉丁翻炒变色，加1勺豆瓣酱翻炒均匀。步骤3再放胡萝卜丁和四季豆丁翻炒变色。步骤4再加蚝油翻炒均匀，加适量水煮熟，最后加盐调味。步骤5盛盘上桌。

小贴士

小贴士家里有小朋友不可以吃辣的，☺️喜欢吃辣的可以放点辣椒，更够味～

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