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【食谱】粉条

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用料

地瓜粉120公克太白粉80公克水130cc滚水220cc

【食谱】粉条的做法

1.地瓜粉加入水拌均匀。2.再加入滚水搅拌均匀,放置微凉。3.再加入太白粉搅拌均匀成粉浆。4.将作法3的粉浆装入塑胶袋中,于一角剪小洞,备用。5.煮一锅滚水后关小火,将粉浆在滚水中挤成条状,重複此步骤至材料用尽。6.续将粉条煮成透明状,捞出放入冷开水中冷却即可。



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