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三个秘方做酥软千层的烫面葱花酥饼
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用料
面粉220克、热水120克、冷水40克、橄榄油30克、面粉30克、椒盐2克、香葱12克、
三个秘方做酥软千层的烫面葱花酥饼的做法
葱花酥饼的做法步骤1面粉倒入较大容器,倒入热水,用筷子搅成絮状。步骤2倒入冷水和成面团,盖保鲜膜醒30分钟。步骤3醒好的面团分成6个小面团,取一个小面团擀成长圆形面饼。步骤4将橄榄油和面粉、椒盐拌匀加入切好的小香葱碎拌成葱花油酥。(油酥材料:橄榄油30克、面粉30克、椒盐2克、香葱12克)步骤5把油酥平铺在面饼上,一边弄成裙摆状,从另一边卷起。步骤6卷好后捏紧收口,再卷成圆形。步骤7摁扁擀成薄饼。步骤8锅里热油,烙至两金黄即可。
小贴士
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