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家常黄桃果酱的做法黄桃果酱怎么做好吃
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用料
新鲜黄桃1500g、白砂糖100g、冰糖200g、柠檬半个、
家常黄桃果酱的做法黄桃果酱怎么做好吃的做法
步骤1选择新鲜成熟的黄桃，无需熟透。用食盐洗净表面，然后浸泡一会儿，多冲几次水，直至水清果亮。步骤2切块，大小根据喜好。步骤3柠檬取汁，放入黄桃果肉中，翻匀。然后加入白砂糖和冰糖。步骤4冷藏过夜，约12小时。步骤5沸水将果酱瓶煮30分钟消毒。步骤6倒扣晾干备用。步骤7取出黄桃。果汁大量析出。步骤8用煮锅小火耐心熬煮。煮沸后撇去浮沫。步骤9汤汁逐渐转浓稠。步骤10煮到果汁变得非常浓稠，铲子移动开始费力时，果酱就成功了！步骤11果酱盛入瓶中，盖紧盖子，迅速倒扣。步骤12套上热缩膜，用吹风机加热后收缩封好。步骤13贴上贴纸。冰箱冷藏。步骤14果肉颗粒饱满，口口满足！小窍门锅具需要用不锈钢或搪瓷制品。糖分根据喜好确定。
小贴士
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