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半烫面的口袋饼｜装啥都好吃
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用料
面粉200克、胡萝卜300克、西葫芦300克、鸡蛋1个、盐少许、食用油少许、葱、香菜适量、鸡精1小勺、开水70克、凉水70克、
半烫面的口袋饼｜装啥都好吃的做法
口袋饼的做法步骤1备好食材。步骤2面粉一半开水用筷子搅拌成面絮，另一半用凉水搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团。步骤3一勺面粉，一勺食用油搅拌成油酥。步骤4揉好的面团分成4等份，擀成圆饼放上油酥，像包包子的手法收紧口，擀成椭圆形的饼。步骤5电饼铛加热刷油。步骤6放入饼胚，烙至一面定型变色翻过来，烙至两面微黄鼓起即可。步骤7胡萝卜、西葫芦、鸡蛋饼分别切丝，葱、香菜切碎。步骤8热锅放油，加入胡萝卜丝炒断生。步骤9加入西葫芦丝，翻炒断生。步骤10加入鸡蛋丝，少许盐、葱花、香菜、鸡精翻炒均匀即可。步骤11装盘备用。步骤12口袋饼从中间切开，个个空心。步骤13口袋饼做好了，柔软劲道，凉了也不硬，装啥都好吃。
小贴士
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