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家常小炒肉（解决家中各种小蔬菜）下饭菜
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用料
猪肉（带些肥）喜欢肉就多放些、杂蔬青椒，木耳，蘑菇，洋葱（毛豆，花菜，西兰花等等都可以放）、生抽2勺、老抽1勺、料酒根据肉的量，少放些、糖一点点提鲜、黑胡椒粉，花椒粉适量、盐一点点、淀粉适量、葱姜蒜适量
家常小炒肉（解决家中各种小蔬菜）下饭菜的做法
步骤1猪肉去肥肉，切片，加盐、料酒、水淀粉腌制（盐，料酒都要少一点点）步骤2肥肉切丁备用，各种杂蔬切好，葱姜蒜备好（有不容易熟的菜，如毛豆，花菜，可以开水烫一下）接下来就可以炒啦步骤3肥肉丁直接扔进锅中（无需放油），小火慢煎步骤4煎到金黄色，将油渣捞出来，余下的油炒菜步骤5放入洋葱步骤6洋葱炒到有点透明，放入葱姜蒜，炒出香味步骤7放入腌好的猪肉，炒至途中发白步骤8其他所有杂蔬放入，翻炒半分钟步骤9倒入生抽，老抽，一点点糖，黑胡椒粉，花椒粉，翻炒均匀，盖上锅盖，焖半分钟，完成✅步骤10下饭利器啊！小孩子也会爱上各种杂蔬步骤11我家这位首当其冲就是把油渣吃掉😂