用料

肉末100克、酸豆角250克、葱，蚝油，糖，生抽，料酒，淀粉适量

肉末酸豆角的做法

步骤1准备酸豆角，瘦肉（喜欢吃肥的可以换五花肉）步骤2泡菜，肉切小丁，瘦肉用料酒，生抽，淀粉腌制一下步骤3锅内放油烧热加葱花欠锅，加入瘦肉丁步骤4肉丁炒至发白断生步骤5加入切好的泡菜，我顺便泡了姜和辣椒就一起放里面了步骤6加入一勺蚝油，两大勺糖，少许生抽，翻炒5分钟步骤7出锅，开吃，夏天配大米水粥太好了，特别开胃

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