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用料
茄子2根、辣椒2根、红辣椒2根、肉末50克、蒜半头、葱1根、姜1小块、蚝油1勺、酱油2勺、盐1小勺、糖1小勺、清水半小碗、郫县豆瓣酱2勺、植物油适量、
蒜香茄子条的做法
蒜香茄子的做法步骤1茄子洗干净切条步骤2葱切碎末，姜切丝，蒜拍碎切碎末步骤3辣椒切碎步骤4碗里加2勺鲜酱油步骤5一勺蚝油步骤6一小勺盐步骤71小勺糖步骤8加辣椒跟清水搅拌均匀步骤9摩登主妇麦饭石锅内加适量的植物油，中小火加热步骤10油温热起是加姜丝蒜末爆香步骤11加肉末炒至肉末全部变色步骤12加茄子翻炒均匀步骤13淋上调好的酱汁，盖盖子炖煮5分钟步骤14加豆瓣酱，再炖2分钟收汁步骤15之后关火，撒上葱花步骤16美味的蒜香茄子条就做好啦步骤17茄子味道鲜美，微辣的口感特别开胃步骤18看这茄子条是不是很有食欲步骤19再来一份成品图
小贴士
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