用料

冬瓜300克、海米5克、姜3片、蚝油3勺、老抽1勺

夏日清爽菜，海米炒冬瓜的做法

步骤1买来了带皮冬瓜，去皮去瓤后洗净切片或切块。步骤2海米我只选了这么一点，这么一点的含盐量就差不多了，我就没有再放盐。步骤3姜片切丝备用。步骤4热锅放少油，先加海米炒香。步骤5海米炒出香味后加入冬瓜，炒出水分后放入姜丝。步骤6加入姜丝后煸炒2分钟左右，加入半碗水，水开后开始调味:加入蚝油和少许老抽上色。煸炒后收汁出锅。步骤7完成，开饭。

小贴士

小贴士海米自带盐味，如果觉得味道淡请酌情加盐。加姜丝是为了提鲜。

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