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用料
清美香干3块、土豆1个、胡萝卜1根、青椒1个、杏鲍菇1个、火锅年糕5条、******以下调味品******、郫县豆瓣酱大半勺、生抽大半勺、白糖少许、植物油适量
八宝辣酱•素的做法
步骤1所有食材洗净，切成丁。郫县豆瓣酱+生抽+糖、再加少许水调匀，调料OK步骤21、先炒易熟的，热锅倒油，炒青椒和杏鲍菇，断生沥油盛起。2、再下土豆和胡萝卜煸炒(油不够可加些)，炒香后加入年糕丁继续炒几分钟至熟。3、加入之前的青椒丁和杏鲍菇丁，加入豆干丁。4、加入调料(调料加水不用太多，所有食材裹上酱汁)，炒匀出锅。步骤3快出锅了！步骤4很下饭！